opération « on mange des beignes »

armées de nos estomacs vides du matin, nous étions prêtes à partir à la découverte de délicieux endroits pour savourer des beignes, et des alternatives au beigne classique.

nous avions comme mission de découvrir et de vous faire découvrir, par l’entremise de ma chaine youtube et via ce blogue: du bonheur en bouche.

premier endroit visité: la cornetteria

situé dans la petite italie, l’endroit est simple, coquet, sans prétention, et on y trouve les cronuts. pour ceux et celles qui n’ont jamais compris ce qu’était de cronuts, ou « cronetto » il s’agit d’un beigne préparé avec de la pâte à croissant. on y ajoute ensuite un garniture selon la saveur vedette du moment à cet endroit où on peut également y boire un vrai de vrai café italien, ou un lait chaud.

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deuxième arrêt: crémy pâtisserie

Rémy, le proprio de l’endroit, on le connaissait déjà via youtube car il a sa propre chaine nommée Saint Crème sur laquelle il nous épate par sa créativité et sa maitrise dans l’art de vous préparer le beigne le plus cochon qui existe!

nous avons opté pour le classique « roue de truck au citron » et avons couronné le tout avec son fameux « caramel salé », question de se faire perdre connaissance à cause d’un taux de sucre trop élevé.

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pour clore cette tournée: monsieur churros madame banane

comme ça manquait de fruits notre affaire, on a opté – entre deux pâtes frites – pour une banane trempée dans le chocolat et arachides, pis ben… un churros servi avec une sauce dulce leche. situé à montréal, cet endroit tient pour la toute première année, pignon sur rue dans le vieux-port de montréal à bord de son food truck bleu poudre. un modèle d’affaires très in ces jours-ci en ville.

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notre verdict: ils sont tous très très bons. j’avais un faible pour les cronuts, mais j’avoue que la roue de truck au citron était on point ce matin de canicule, avec son goût frais et pas trop sucré.

 

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