Ce matin, je vous partage en images, accompagnés de quelques mots, notre bruns du dimanche en amoureux. J’ai eu l’idée de cuire un giga jambon à l’érable cette semaine et comme il en restait beaucoup, j’ai été inspirée à cuisiner des oeufs bénédictines.
À cela, j’avais quelques pommes de terre grelot en stock, que j’ai fait bouillir, coupé en deux et fait rissoler.
Pommes de terre grelots avec combinaison d’onions blancs et verts. 
À cela, quelques morceaux de pancetta pour ajouter ce bon goût fumé aux pommes de terre.
Et j’ai un peu triché puisque à l’huile d’olive de base que j’ai utilisé pour faire rissoler les pommes de terre, j’ai ajouté une cuillerée à soupe de gras de canard (c’est dimanche quoi!).
Parfaite combinaison! 
❤️
Ensuite, les oeufs et la sauce hollandaise (pour la sauce je ne me suis pas trop cassé le « coco » puisque j’ai utilisé une enveloppe de sauce rapide. Pas très gouteuse mais rapide et pratique.
Les oeufs, dans l’eau salée à laquelle j’ai ajouté un peu de vinaigre. 
Et voilà!
Bon appétit! 💛
