bouffe

opération « on mange des beignes »

opération « on mange des beignes »

armées de nos estomacs vides du matin, nous étions prêtes à partir à la découverte de délicieux endroits pour savourer des beignes, et des alternatives au beigne classique. nous avions comme mission de découvrir et de vous faire découvrir, par l’entremise de ma chaine youtube et via ce blogue: du bonheur en bouche. premier endroit visité: la cornetteria situé dans la petite italie, l’endroit est simple, coquet, sans prétention, et on y trouve les cronuts. pour ceux et celles qui n’ont jamais compris ce qu’était de cronuts, ou « cronetto » il s’agit d’un beigne préparé avec de la pâte à croissant.…

cette fois où j’ai tenté une overdose de nutella et mascarpone.

cette fois où j’ai tenté une overdose de nutella et mascarpone.

il y a quelques jours, je suis tombée sur une photo complètement obsédante. publiée sur les médias sociaux par ma pâtisserie italienne préférée, à montréal. mais pas question de quitter le 450 pour braver les autoroutes en construction de la ville puisque c’était le weekend et que mon amoureux et moi avions promis de jardiner en profitant de la belle température. mais dans mon obsession pour ladite photo, je me suis inventée chef-pâtissière-amateur et j’ai donné naissance à une envoûtante tarte mascarpone-nutella. oui oui, vous avez bien lu: du fromage mascarpone et du nutella, mélangé ensemble. divine tarte. à condition de…

biscuits d’automne.

biscuits d’automne.

ceci n’est définitivement pas un blogue de cuisine et je n’invente rien mais ma passion pour l’écriture est pratiquement à égalité avec mon amour pour les plaisirs de la table dans ma liste de gros penchants. avec le temps, à force de faire des recettes, je fini par en maîtriser certaines au point de les réinventer.en voici une de biscuits: ils sont savoureux, réconfortants et ils partent rapidement. doubler la recette n’est donc pas un luxe mais un must! ils embaument la cuisine d’une odeur de sucre qu’il fait si bon respirer en automne. ingrédients: simplement tout mélanger, et terminer avec…

gâteau aux carottes.

gâteau aux carottes.

je l’ai cuisiné avec des ingrédients bio, mais on peut très bien de cuisiner avec des ingrédients traditionnels. un gâteau, bon pour tous et à classer dans votre répertoire de recettes faciles à réaliser! préparation: au malaxeur, mélanger l’huile, le sucre, la vanille et ajouter un oeuf à la fois. mélanger les ingrédients secs et incorporer graduellement au premier mélange, tout en mélangeant. déposer dans un moule graissé et cuire à 350F pendant 40 à 45 minutes. et pour le glaçage {au fromage à la crème – rien de moins!} préparation: battre tous les ingrédients au malaxeur. appliquer sur le…